泡盛 名護の銘酒 國華 こっか 龜仕込み 建物修復前の國華

沖縄県名護市の銘酒國華です。
製造元の津嘉山酒蔵所は現在建物修復工事をしてまして、お酒を貯蔵するタンクを交換するため、昔の製法で作られる貴重な國華です。
このアルテックPBの國華43度は、津嘉山酒造所に置かれた一つの甕から作られるので貴重な泡瀬となっております。ほとんどはステンレスタンクです。
泡盛消費低迷で他の酒造所が飲みやすい泡盛を開発しているなか、昔からの味を守っています。とげとげしくなく、甘いほどよい味で、地元では、女性からも人気があります。
このお酒令和7年現在で17年古酒になります。
津嘉山酒造所の歴史
津嘉山酒造所は大正13年頃沖縄県本島北部に位置する名水の地国頭郡名護町（当時）で創業しました。現在の醸造所は昭和2年から4年にかけて建設され、現存する赤瓦葺き屋根を有する木造建築物としては最大級のものです。
太平洋戦争で名護町内の建物のほとんどは破壊されましたが、施設は戦後米軍のパン工場として摂取され当時の面影が建物内に残っています。
平成17年1月29日に「津嘉山酒屋保存の会」が発足し、その歴史的価値の保存と町中観光の拠点として様々な活用を目的に施設を公開しています。また平成18年3月23日に文化庁の有形登録文化財に指定されました。
#シャム南蛮かめ